Essbare „Brennnessel“ für Kinder
Die Weiße Taubnessel sieht aus wie eine Brennnessel, brennt aber nicht. Sie ist daher eine perfekte Pflanze, um Kindern angstfrei den Umgang mit Wildkräutern beizubringen.
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Weiße Taubnessel
Lamium album
Mehrjährige krautige Pflanze, der Brennnessel ähnlich, mit vierkantigem Stängel und weißen Lippenblüten in Quirlen.
Wichtige Erkennungsmerkmale
1
Weiße Lippenblüten in Quirlen um den Stängel
2
Brennnesselähnliche Blätter ohne Brennhaare
3
Aufrechter, vierkantiger Stängel
4
Wegränder, Brachflächen, Gärten und Stadtgrün
Wie Sie die Pflanze erkennen
Blüten
Die Blüten sind reinweiß, deutlich zweilippig und in Quirlen um den vierkantigen Stängel angeordnet. Die obere Lippe bildet eine helmartige Haube, die untere Lippe ist dreilappig. Die Blüten erscheinen über einen langen Zeitraum vom Frühjahr bis in den Herbst.
Blätter
Die Blätter sind eiförmig bis herzförmig, grob gesägt und erinnern stark an Brennnesselblätter. Sie stehen gegenständig am vierkantigen Stängel. Charakteristisch: Die Blätter tragen keine Brennhaare, fühlen sich weicher an und verursachen keine Hautreizung.
Stängel
Der Stängel ist aufrecht bis aufsteigend, meist verzweigt und deutlich vierkantig. Er kann leicht behaart sein, trägt aber keine Brennhaare. Die Blütenquirle sitzen etagenweise am oberen Teil des Stängels.
Standort
Die Weiße Taubnessel ist eine typische Kulturfolgerin. Man findet sie an Wegrändern, auf Brachflächen, bei Zäunen und Mauern, auf Kompostplätzen, in Gärten und Parks. Sie bevorzugt nährstoffreiche, eher feuchte Böden und halbschattige Standorte.
Verwendung
Wildes Frühlingsgemüse aus Taubnessel
Die jungen Triebe und Blätter der Weißen Taubnessel können wie Spinat oder Brennnessel zubereitet werden – in Suppen, Pfannengerichten oder Kräuterfüllungen.
März–Mai (junge Triebe)
Süße Blüten als essbare Deko
Die nektarreichen weißen Blüten schmecken leicht süß und eignen sich hervorragend als essbare Dekoration für Salate, Desserts oder Getränke.
April–September
Tee bei Husten und Erkältung
Kraut und Blüten der Weißen Taubnessel werden in Teemischungen bei Reizhusten, leichten Entzündungen der Atemwege und Erkältungen verwendet.
Ernte zur Blütezeit, Verwendung getrocknet ganzjährig
Traditionelles Frauenkraut
In der traditionellen Kräuterheilkunde wird die Weiße Taubnessel als Frauenkraut etwa bei Menstruationsbeschwerden eingesetzt. Anwendung möglichst nach Rücksprache mit Fachleuten.
Ernte in der Blüte, Anwendung nach Empfehlung von Heilpraktiker oder Ärztin
Nützliche Wildpflanze im Naturgarten
Im Naturgarten darf die Weiße Taubnessel stehen bleiben: Sie bietet Nahrung für Bestäuber, lockert die Pflanzengesellschaft auf und liefert gleichzeitig essbare Wildkräuter.
Ganzjährig, besonderer Wert in der Blütezeit
Wirkung der Pflanze
Entzündungshemmende Wirkung
Hilft, Entzündungen im Körper zu reduzieren und ist geeignet bei Muskel- und Gelenkschmerzen.
Unterstützung der Verdauung
Fördert die Funktion des Verdauungssystems und hilft bei Blähungen und Appetitlosigkeit.
Gesundheit der Atemwege
Lindert Beschwerden bei Erkältung, Husten und Bronchitis.
Unterstützung der Harnwege
Hilft bei Entzündungen der Blase und der Nieren.
Antioxidative Wirkung
Schützt die Zellen vor freien Radikalen und kann Alterungsprozesse verlangsamen.
Gesundheit der Haut
Fördert die Heilung von Wunden, Ekzemen und anderen Hautproblemen.
Antibakterielle Wirkung
Hilft, Bakterien und bakterielle Infektionen zu bekämpfen.
Frauengesundheit
Unterstützt das hormonelle Gleichgewicht und kann Menstruationsbeschwerden lindern.
Wichtiger Hinweis
Die Informationen auf dieser Seite dienen ausschließlich Informationszwecken und ersetzen keine ärztliche Beratung. Bevor Sie Pflanzen zu therapeutischen Zwecken anwenden, sprechen Sie immer mit einer Ärztin/einem Arzt oder einer qualifizierten Fachperson für Phytotherapie.
Einige Pflanzen können allergische Reaktionen auslösen oder mit Medikamenten wechselwirken. Gehen Sie vorsichtig vor und wenden Sie sich im Zweifel an medizinisches Fachpersonal.
Vorkommen und Lebensraum
Wiesen und Grasflächen
Gebüschsäume und Hecken
Brachflächen und verwilderte Standorte
Wegränder und Feldränder
Gärten und Höfe
Parks und städtisches Grün
Typische Standorte sind nährstoffreiche Brachflächen, Wegränder, Zaunlinien, Kompostplätze, Gärten und Parks. Sie begleitet den Menschen als „Kulturfolger“ und wächst oft zusammen mit Brennnesseln. Sie liebt halbschattige Plätze, z.B. unter Sträuchern oder entlang von Hecken.
Erntezeit
Tipps zur Ernte
- Junge Triebe und Blätter im Frühjahr sammeln
- Blüten an trockenen Tagen ernten, wenn sie vollständig geöffnet sind
- Nicht direkt an stark befahrenen Straßen oder Hundespielplätzen sammeln
- Für Tee nur gesunde, saubere Pflanzenteile verwenden
- Bei Unsicherheit immer Brennprobe machen – Taubnessel brennt nicht
Warnhinweise und sichere Anwendung
Allgemeine Empfehlungen
Informationen zu heilkundlichen Wirkungen dienen nur der Orientierung und ersetzen keine ärztliche Diagnose oder Behandlung. Bevor Sie Pflanzen zu therapeutischen Zwecken verwenden, konsultieren Sie immer eine Ärztin/einen Arzt oder eine qualifizierte Fachperson. Wenn Sie sich bei der Bestimmung der Pflanze nicht sicher sind, sammeln oder verwenden Sie sie nicht!
Weiße Taubnessel wächst häufig an Straßenrändern, Mauern und auf Brachflächen. Dort können die Pflanzen durch Abgase, Streusalz oder Hundeurin belastet sein. Für die Nutzung als Lebensmittel nur aus sauberen Bereichen sammeln.
Die Weiße Taubnessel wird leicht mit der Brennnessel verwechselt. Brennnesseln besitzen Brennhaare und verursachen Hautreizungen, Taubnesseln nicht. Beide sind essbar, haben aber unterschiedliche Anwendungen.
Es gibt mehrere Taubnessel-Arten mit andersfarbigen Blüten. Sie gelten im Allgemeinen als ungiftig, unterscheiden sich aber in Geschmack und Inhaltsstoffen. Sammeln Sie nur Arten, die Sie sicher kennen.
Bei Schwangerschaft, Stillzeit oder chronischen Erkrankungen sollte die Anwendung als Heilpflanze mit Fachpersonen abgesprochen werden. Empfindliche Menschen können mit Magen-Darm-Beschwerden oder leichten Allergiereaktionen reagieren.
Spannende Fakten und Geschichte
Wichtige Bienen- und Hummelweide
Die nektarreichen Blüten der Weißen Taubnessel sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Hummeln und Wildbienen. Wer sie im Garten stehen lässt, unterstützt die Bestäuber.
Traditionelles Frauenkraut
In der Volksheilkunde gilt die Weiße Taubnessel als Frauenkraut und wurde bei Menstruationsbeschwerden und Entzündungen im Beckenbereich eingesetzt. Heute wird sie in Teemischungen für das Wohlbefinden von Frauen verwendet.
„Das Wissen über Wildkompass verbindet die traditionelle Erfahrung früherer Generationen mit moderner wissenschaftlicher Erkenntnis.“
