Hausgemachter Lindenblütentee
Lindenblütentee gehört zu den bekanntesten Kräutertees in Mitteleuropa. Er duftet fein nach Honig, schmeckt mild und passt perfekt zu gemütlichen Abenden oder als sanfter Alltagstee.
Rezeptübersicht
Gesamtzeit: 15 Min (Vorbereitung 5 Min, Zubereitung 10 Min)
Portionen: 2
Schwierigkeitsgrad: Einfach – auch für Anfänger geeignet
Beste Saison: Juni – Juli (Erntezeit der Blüten), ganzjährig aus getrockneten Blüten
Über das Rezept
Getrocknete Lindenblüten sind eine klassische Grundlage für einen wohlschmeckenden Kräutertee. Mit wenigen Löffeln Blüten und heißem Wasser lässt sich ein sanfter Aufguss zubereiten, der angenehm duftet und sich gut in den Alltag integrieren lässt. In diesem Rezept zeigen wir Schritt für Schritt, wie Sie Lindenblütentee zu Hause zubereiten, warum der Tee nur aufgegossen und nicht gekocht wird und wann Zitrone und Honig am besten hinzugefügt werden.
Zutaten
Zubereitung
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1
Wasser zum Kochen bringen und kurz abkühlen lassen.
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2
Getrocknete Lindenblüten in eine Kanne oder Tasse geben.
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3
Mit heißem, nicht mehr sprudelnd kochendem Wasser übergießen.
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4
Gefäß abdecken, damit Aroma und Wärme erhalten bleiben.
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5
Den Tee etwa 10–15 Minuten ziehen lassen.
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6
Anschließend durch ein feines Sieb abseihen.
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7
In den leicht abgekühlten Tee nach Geschmack Honig und Zitronenscheiben geben.
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8
Noch warm servieren oder lauwarm über den Tag verteilt trinken.
Tipps und Hinweise
Lindenblüten an trockenen Tagen, nicht direkt nach Regen, ernten.
Blüten im Schatten und an einem luftigen Ort in einer Schicht trocknen.
Den Tee nicht kochen, sondern nur mit heißem Wasser übergießen.
Honig erst in den leicht abgekühlten Tee geben.
Menge der Blüten je nach gewünschter Intensität des Aufgusses anpassen.
Zusammenfassung
Gesamt
15 Min
Portionen
2 portionen
Schwierigkeitsgrad
EinfachSaison
Juni – Juli (Erntezeit der Blüten), ganzjährig aus getrockneten Blüten
Verwendete Pflanze
Winterlinde (Kleinblättrige Linde)
