Sommer

Der Sommer ist Hochsaison: Wiesen blühen, Kräuter sind kräftig und besonders aromatisch. Es ist die beste Zeit, Blüten und Kraut für Trocknung, Mazerate, Sirupe oder Tinkturen zu sammeln.

Bei Hitze zählt der Zeitpunkt – früh am Morgen nach dem Abtrocknen der Taufe oder am Abend. Verarbeiten Sie das Sammelgut zügig, um Welken und Schimmel zu vermeiden. Achten Sie auf saubere Standorte.

Mit dem Sommer kommen auch die ersten Früchte. Sammeln Sie maßvoll, lassen Sie genug für Tiere und Bestäubende, und entnehmen Sie nie alles an einem Ort. Bei stark aromatischen Arten Dosierung und Verträglichkeit beachten.